𝗟𝗲 𝗖𝗹𝘂𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗮𝘂 𝗰œ𝘂𝗿 𝗱𝗲𝘀 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗮𝗻𝗴𝗲𝘀 !

Le 10 septembre 2026, les adhérents du Cluster Provence Rosé se sont retrouvés à la cave coopérative Terra Provincia pour notre traditionnel petit-déjeuner des vendanges.

Accueillis par Florian Lacroux directeur de la cave, ils ont pu découvrir les coulisses de cette période décisive et deux outils développés pour accompagner toujours plus finement le travail en cave.

📊 Maturis, tout d’abord, permet de piloter les vendanges avec davantage de précision et d’anticiper la rentrée des raisins.

🤖 OenoPilot, ensuite, utilise l’intelligence artificielle comme outil d’aide à la décision pour accompagner le travail d’assemblage des vins.

La matinée s’est poursuivie par une visite des infrastructures de Terra Provincia et de l’itinéraire du raisin au sein de la cave.

𝗨𝗻 𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗱𝗲 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮𝗶𝗻 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲 𝗼𝗻 𝗹𝗲𝘀 𝗮𝗶𝗺𝗲 𝗮𝘂 𝗖𝗹𝘂𝘀𝘁𝗲𝗿 : 𝗼𝗯𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗿, 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲, 𝗲́𝗰𝗵𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿 𝗲𝘁 𝗱𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗶𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗶𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗾𝘂𝗶 𝗳𝗼𝗻𝘁 𝗲́𝘃𝗼𝗹𝘂𝗲𝗿 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗳𝗶𝗹𝗶𝗲̀𝗿𝗲 !

🙏 Un grand merci à Florian Lacroux et aux équipes de Terra Provincia pour leur accueil et leur disponibilité en cette période particulièrement intense.